La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino e delle Valli Mesolcina e Calanca (SMPPC)
La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino e delle Valli Mesolcina e Calanca (SMPPC) è un’associazione padronale costituita nel 1917 a Bellinzona.
Il suo scopo è l'unione di tutti i mastri panettieri-pasticcieri del Cantone Ticino e delle valli Mesolcina e Calanca, onde difendere e incrementare i loro interessi materiali e morali. In particolare la SMPP tutela gli interessi generali dei soci nei confronti delle Autorità, promuove la formazione e il perfezionamento professionale e cura le relazioni con le categorie professionali affini. La società ha creato il marchio collettivo per la tutela della qualità del panettone artigianale ticinese. Il marchio è registrato presso l'istituto federale della proprietà intellettuale ed è tutelato dalla legge federale sulla protezione dei marchi.